神農文化祭源自於三重埔大拜拜
記憶當中每年總有那麼幾天，大街上塞滿了看熱鬧的人潮，宮廟前響起此起彼落、接續不斷的鞭炮聲。民國106年5月14至21日由新北市政府、新北市三重區公所與財團法人新北市三重區先嗇宮共同舉辦「宗教文化藝術節暨神農文化祭慶典」，包含健康路跑、舞蹈表演、民俗表演、歌仔戲表演、藥膳品嚐和神明遶境等一系列活動，其前身便是四、五零年代臺灣人一定都聽過的「三重埔大拜拜」。
106.05.14健康開跑嘍！(黃阿青攝於先嗇宮前)
106.05.20上午的車隊遶境(蔡佩珊攝於捷興宮前路口)
三重大拜拜的由來與蓬勃發展
三重本身的地理環境屬於河埔新生地，土壤算肥沃卻帶有不少砂石。在早期農業社會中，有許多人祭拜神農大帝，期待祂保佑地方的耕種、附近居民的生活。而在每年神農大帝誕辰前夕（農曆四月廿五），當地人也會透過祭祀活動慶祝並酬謝祂一年來的照顧，邀請親朋好友來家裡作客，共享平日吃不到的美味大餐，一同分享喜悅。新北市其他地區，如新莊大拜拜（五月初一地藏庵大眾爺）、淡水大拜拜（五月初六清水巖清水祖師爺）、蘆洲大拜拜（九月十八湧蓮寺南海佛祖）也有異曲同工之妙。
106.05.20神農文化祭人山人海的景象(蔡佩珊攝於先嗇宮前)
從小住在先嗇宮附近的前任先嗇宮總幹事林成動表示，三重大拜拜有別於其他地區的祭祀活動如此蓬勃發展，主要原因在於人口數量、人口組成以及交通位置。在當時的年代許多大工廠如：紐約製藥、味全、東元等都設立在三重，又有空軍及憲兵營，所以人口較多，同時擁有較多的工作機會，許多中南部人因此北上工作、落地生根。所謂入境隨俗，他們也跟著當地居民一起拜拜、請客，藉此告訴親朋好友自己事業有成。
先嗇宮──三重最古老的廟宇，歷史可追溯至清代乾隆20年(西元1755年)
三重先嗇宮又稱為「五穀王廟」，主祀農業守護神：神農大帝。日治時期更名為「先嗇宮」，其名取自於古代天子所祭拜的八臘神之首，它是目前新北市三重區唯一的市定古蹟。三重埔文史研究協會理事長洪希賢指出，六十年前三重先嗇宮的香火旺盛，其神農信仰文化在北臺灣非常轟動、全省皆知，所以當時中壢的內定里才會從這裡請一尊神農大帝過去供奉，而非其他歷史更悠久的廟宇，希望能保佑他們耕種順利與豐收。先嗇宮的對場作是全臺現存對場對比最明顯的建築。對場作是以金線或前後殿為界，同時聘請兩組以上之匠師分別建造，包含大木、鑿花、石作、彩繪、屋脊剪粘泥塑均彼此對場。在對場的情況下，雙方的設計美感、施工技巧、用料水準相形明顯，使得兩組工匠有不能輸給對方的心態，更加認真製作，過程中能充分發揮所長，展現其巧思與技藝。由於匠師的流派不同，這樣的結果會造成左右兩邊不相對稱的有趣現象，也使先嗇宮呈現特殊的建築風格。1925年改建時採的對場作，是由陳應彬（中和積穗）率黃龜理（板橋員山）製作虎邊，吳海桐（新莊）率王款（二重埔）製作龍邊。
翻拍於《曹容秋圃楷書先 2015.12先嗇宮宮道(蔡育琳攝於五谷王北街)嗇宮紀念碑》(原為李志峰攝)
另外，從重新路轉入五谷王北街口，在路橋下有塊石碑，是民國43年由書法大師曹容先生題的「先嗇宮宮道」，即五谷王北街到先嗇宮約百公尺的道路，宮道兩旁的人行道上，每隔幾步就有塊立體雕刻植物圖像，並書寫該植物屬性的藥草地磚。
106.06.27有關神農嚐百草的龍眼藥草地磚(蔡佩珊攝於先嗇宮宮道)
神農大帝在祂一生的傳奇故事中，不同的時期分別以不同的方式來教導人民，也呈現出不同的面貌。
神農大帝又稱為五榖先帝、開天炎帝、藥王等，根據傳說，盤古開天闢地之後，神農氏發明耕種的農具教人民種植五榖，又親嘗百草醫治民間疾病，並且樹立市集的規模互通貨財。所以神農大帝是農民、糧商、醫師、中藥商的守護神，更保佑農業豐收、人民健康。
106.04.05黑臉神農大帝及保生大帝神像(蔡佩珊攝於先嗇宮內)
神農大帝的造型大多頭角崢嶸、坦胸露臂、腰圍樹葉、赤手光腳、蹲坐的樣子，手上還持著稻穗或藥草，更有綠、紅、黑三種不同面貌的神像。綠臉代表少年的神農茹食草木，飲食不足且沉澱了許多綠色色素；紅臉為中、壯年之形態，發明農具、陶器後熟食飽飢所呈現紅光滿面之像，亦為教民放火燒山、拓荒，被火及太陽的高溫曝曬所呈現的紅色；黑臉則為嚐百草後，毒素之日積月累，亦為誤嚐斷腸草，中毒而全身發黑，多為老年形態。
祭拜神農有一個禁忌就是千萬不能用牛肉！原因有兩個：一個是因為神農大帝是教人民耕種的，而牛是幫忙耕種的動物，農人基於感念之情都是不吃牛肉的哦！另一個原因在西晉皇甫謐所著《帝王世紀》中有記載到，神農外形為「人身牛首」，在考古中也發現許多牛首造型，因此推斷神農與牛應有相當關聯及淵源，所以祭祀時也不用牛肉作為獻禮。
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